星洲炒米粉

干米粉浸软，沥干水。

叉烧，青椒，胡萝卜，洋葱切成丝、鸡蛋打散炒香备用。

虾仁去肠煎二面备用。

起油锅炒香洋葱，依次加入胡萝卜、青椒、叉烧、虾仁再倒入米粉和蛋拌炒。再加入调味料及葱丝即可。