车打芝士擦成细丝，黄油放室温切成小块
面粉过筛后，加入泡打粉，糖，盐。再加入黄油，用手和面粉相互搓匀。
加入车打芝士后，先把鸡蛋和牛奶混合均匀，然后分三次加入面粉混合物中，用手和成面团，不沾手为好。
用擀面杖把面团擀成2厘米高，用司康模子扣出大约10到12个司康
表面刷牛奶后，放入烤箱，大约180度，20分钟左右，表皮上色，整体变高就好了，最好最后几分钟多盯着点。
趁热把司康切开加入肉松，趁热吃比冷却了还美味。