第一步，把瘦肉洗净切片放入碗内，加点盐，味精，生粉，花椒粉，胡椒粉一起搅拌一下待用
把蘑菇去蒂洗净撕开，把水份挤掉一点，待用
锅烧热倒入少量的油，等油烧到七八成热放入老姜丝和花椒，炒出香味了加入清水，《水自己定菜多就多加点水，或者喜欢喝汤也可以多加点水》，
水开了就把蘑菇倒进去先煮上，再在汤里适当加点鸡精，盐。喜欢吃白菜的也可以放点白菜在里面一起煮哦，等蘑菇放进去煮开了再把瘦肉片一块一块的夹进去一起中火煮，
最后出锅了再撒上葱花即可以享受自己亲手做的美味佳肴了，