秘制辣椒酱

辣椒、姜、蒜分别切成小碎待用，热锅玉米油烧到微热把切好的辣椒姜蒜一起放进去，小火煮5分钟；

放虾皮（还可以放豆什或其他的随自己喜欢）芝麻、芝麻油、盐、蚝油等调味料调味，再煮3-5分钟就可以出锅装瓶了。