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奶皮酥
6.2万人浏览 6211人收藏 55人做过
作者：
嘎嘎桑
用料
奶皮酥的做法步骤
步骤 1
低粉和少量泡打粉混合过筛
步骤 2
生花生烤箱180度五分钟晾凉去皮打碎，留点花生颗粒，口感会好些
步骤 3
黄油和绵白糖混合均匀，不用打发，混合均匀即可
步骤 4
分次加入软化的黄油与糖的混合物，玉米油
步骤 5
用刮刀翻拌混合就可以了，呈无干粉状态
步骤 6
加入花生碎
步骤 7
混合均匀后是松散的状态，但是用手轻攥成团
步骤 8
7中的混合物加入到方形模具中 压实，一定要压实，不然切块的时候容易散开不成形
步骤 9
图中状态
步骤 10
蛋白和糖粉混合均匀，并搅拌至蛋白微微发泡
步骤 11
均匀的涂抹在饼干表面
步骤 12
入烤盘，170-180度中下层15-20分钟
奶皮酥的小贴士
根据自己烤箱的脾气～最好是10分钟后 勤盯着点，千万不要糊了哦（≧∇≦） 还有呢 奶皮我至今也没怎么成功，蛋白记得一定要打到泛白发泡，也不用打发，总之这种状态不好掌握，多做几次就好啦(o^^o) おいしいね！ 吃过一次，你会爱上，我保证，还可以泡奶吃*\(^o^)/*
菜谱创建时间：2014-10-25 00:14:01
