老丁的私房菜-小炒肉

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湘菜的经典菜式,下饭一流。

用料

老丁的私房菜-小炒肉的做法步骤

步骤 1

二条青洗净备用

步骤 2

斜切备用。因为二条青细长,斜切可以增加食材大小。

步骤 3

肉切片备用

步骤 4

切葱花,姜丝,热锅凉油,下葱姜爆锅,然后下肉片快速翻炒。

步骤 5

待肉片变色,加入老抽调色。

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步骤 6
步骤 6

倒入辣椒快速翻炒。

步骤 7

翻炒成熟,加入适量盐,味精,出锅即可。

菜谱创建时间:2014-10-25 14:40:07
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