新鲜无花果炖瘦肉

用清水把新鲜无花果浸洗一下

瘦肉切小块

准备姜片

把清水烧开，放进瘦肉焯去血水，一会就好，不用全熟。

捞起焯好的瘦肉，放进炖盅内，洗净的无花果和姜片一起也放进炖盅。最后到近烧开的热水，水的份量按自己喜好，喝多少放多少。