简易版炸蒜蓉(潮汕蒜片啦)

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作者: 瑞蕊芮
潮汕人炸蒜蓉(蒜片啦)用法很多,煮牛肉丸一定不能缺;煮汤河粉,汤面一定不能缺;煮紫菜汤一定不能缺;也可以用来做火锅酱料! 平时做需要用微火慢慢炸,火候很难控制,而且需要很多油。简易版可以少油,且只需要两分钟喔!

用料

简易版炸蒜蓉(潮汕蒜片啦)的做法步骤

步骤 1

将蒜头剁碎(蒜头多少根据你要的份量),剁成蒜蓉

步骤 2

加少许油,刚好盖过蒜蓉即可(可多点或少点,也可在此处加盐)

步骤 3

放进微波炉,叮1.5分钟至2.5分钟,根据个人口胃,喜欢没那么过火的,1.5分钟就够了(图片就是1.5分钟的),想要香点就2-2.5分钟吧!完成!

步骤 4

这次我是做酱料,所以在叮了1.5分钟后,拿出来,加入指天椒一个,还加了点酱油,然后再叮30秒!那个香啊…

菜谱创建时间:2014-10-27 19:21:42
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