将魔芋片成条状，冲洗山药外皮备用
打开炉子点火后空锅用大火煮，然后在小锅子里用热水融化味增；另一边山药去皮
将味增倒入刚煮的很热的锅中，所起的泡就是美味的来源。均匀旋转锅子使味增贴到了锅子的边缘
保持小火边将山药片削进锅内即可