先用小刀轻轻朝着石榴横切一圈,注意要轻不要切到果肉只需切皮就行。
然后用手掰成两半
准备好木铲和装石榴的碗盆,没有木铲用其他厨房工具也可以,但效果最好是木铲
像图一样左手扶拿着石榴,果肉朝手心果皮朝上,右手拿木铲,开始用木铲敲打石榴
木铲平着拍石榴皮,左手像刚才那样拿着在碗上方,以便接边拍打边掉落的石榴籽掉落到碗里,因为我是自己拍照,所以一只手用来拍照了只能用图片演示动作
很快石榴籽都掉落下来了,颗颗分明,全程不用手碰到石榴籽,敲打的时候不能只敲一个位置,要换位置,看到果肉在哪个位置还没下来就拍哪里。