鸡蛋略打发，加入油、牛奶、糖、香草精，混合均匀
加入过筛糯米粉、泡打粉，混合均匀
再加入香蕉泥、椰片，混合均匀
玻璃盒子涂上黄油，撒一点点面粉，拍打玻璃盒，使面粉均匀附着在玻璃盒表面以便最后脱模
倒入面糊，表面撒上少量白砂糖，放入190度烤箱，烤50分钟