猪肝青菜粥

大米洗净熬成粥。

猪肝洗净切片，用黄酒淀粉捏匀，加蒜片，一起过沸水两分钟，捞出待用。

青菜切段，尽量切细一些。

将猪肝片、青菜、盐一起放入粥中煮5至10分钟即可。