白萝卜去皮，刨成丝，用盐腌制15分钟，洗净晾干水。加入胡椒粉、少许盐，麻油和葱花拌下。
面粉加盐、油，葱花和水调成糊，程度是面糊可以往下滴。
先将模具入油锅一起加热，小火即可。5分钟后，在模具底部留点油，舀入铺一层面糊，再放萝卜丝，最后再加层面糊，入油锅内炸。8分熟时敲下模具使其分离，再炸成2面都成金黄色出锅。
成品，卖相还可以吧~