猪肉洗净，放锅里，锅里放开水放入调料1，大火烧开。 取出，控水，去皮（如果肉比较厚，参看我的图片哦！可以一分为二）肉最好选肥瘦相间的，这样口感会比较嫩，太瘦会比较柴。 大蒜头三到五个，拍碎，一起码放好放到锡箔纸上（如图）
放入空气炸锅，180度烤15分钟，将肉翻身烤5分钟，着时候基本熟了外面有些微焦，再将肥的部分朝上，200度继续烤5分钟。烤好的效果如图。
调料2在平底锅中炒香，芝麻有劈劈啪啪炸裂声，就好了
取出肉，撒上锅中调料（均匀的每片正反都要撒上哦）后，肉切片放盘，当然大家还可以加上些颜色点缀）上桌啦！