香煎紫薯南瓜饼

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作者: 周小雅
南瓜饼好吃呀!刚煎出来的南瓜饼外皮脆脆的,里面嫩嫩的,而且还有紫薯夹心,夹心的南瓜饼味道更足,口感更丰富。不甜也不腻,口口香 糯 软。金灿灿的南瓜饼,色泽超级诱人。

用料

香煎紫薯南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽洗净切薄片,上锅蒸软。

步骤 2

南瓜蒸好后会出水的,滗出多余的水,然后用刮刀按压南瓜,按成泥状。(此步也可各施各法哈)

步骤 3

糯米粉、澄粉混合均匀,分多次少量的加入到南瓜泥中,搓成团。

步骤 4

紫薯也是用同样的方法,洗净去皮切薄片蒸软,然后按压成泥状,加入炼奶搅匀成团。

步骤 5

南瓜面团、紫薯馅各平均分成小剂子(我这份量约做17个南瓜饼)

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步骤 6
步骤 6

南瓜团包入紫薯馅,搓圆,再稍微按扁。

步骤 7

烧热油铜,下锅煎到两面金黄色。

香煎紫薯南瓜饼的小贴士

包好的南瓜饼表面沾上白芝麻更香口哈。想要做成南瓜形状的就直接搓圆,然后用牙签在表面上轻轻压划一下,顶上放上提子干,我没有提子干就放了蔓越莓干~ 南瓜饼好吃但不能多吃,特别是消化系统不好的人更不能贪吃。因为做南瓜饼时添加了大量的糯米粉,肠胃不好的人都知道吃多了糯米是件很痛苦的事儿,不仅反酸水而且还会因为胃动力不足而导致肠胃疼痛不适。所以呀,就算是再好吃的东西也得管住嘴巴。

菜谱创建时间:2014-11-10 13:01:46
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