所有材料切丁，大概0.5cm大小，土豆和青笋略大于其他材料
一小匙植物油热锅，加鸭皮炒出鸭油，放鸭肉，炒热，加豆豉，加一点点水
加香菇，翻炒两下加土豆，炒1分钟，加玉米青豆胡萝卜继续翻炒，最后加青笋，炒半分钟，关火。至此所有食材除肉外都是半生的。
撒盐，半勺糖，两匙蚝油，一匙花雕，拌匀
淘米，米入电饭锅，放比正常蒸饭多100g的水，倒入盖锅选蒸饭步骤，电饭锅完成工作就可以吃啦！