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法式焦糖布丁Creme Brulee
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作者：
PumpkinSpice
用料
法式焦糖布丁Creme Brulee的做法步骤
步骤 1
所要用到的原料,烤箱预热150度
步骤 2
将牛奶和淡奶油倒奶锅里，小火加热
步骤 3
加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气的时候就关火，放凉，大约需要10分钟
步骤 4
蛋黄加糖并搅拌均匀
步骤 5
将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里
步骤 6
搅拌均匀
步骤 7
将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘，烤盘里倒入热水
步骤 8
将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过
步骤 9
布丁放进冰箱冷藏2小时至2天以内都可以，要吃的时候从冰箱取出，烤杯内撒一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面沾上一层糖，将多余的糖倒出，最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，要注意观察，因为喷枪焦糖的速度很快
步骤 10
Enjoy
菜谱创建时间：2014-11-11 17:54:18
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