用APP打开
日式快手料理-親子丼的做法

日式快手料理-親子丼

1.0万人浏览 1070人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 寶貝兒橡皮
寶貝兒橡皮
親子丼,这个丼字是盖浇饭的意思,日本人自己发明的汉字。 親是指鸡肉,子是指鸡蛋。 这道快手的日本料理实在是很适合中午没什么时间的人,可以做成便当带去单位,也可以回家,马上做起来。 热乎乎的吃上一口,感觉整个人都满足了。 親子丼的重点在于:鸡蛋要滑,鸡肉要嫩。 这次做的是两人份的午餐。

用料

日式快手料理-親子丼的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝,鸡肉切块,鸡蛋打散,备用。

步骤 2

平底锅放入适量的油,加热到五成熟,放入洋葱,中火,炒出香味后,放入料酒、酱油、糖,炒匀。

步骤 3

接着放入鸡肉,炒匀。

步骤 4

鸡肉熟透后,放入蛋液,轻微炒匀,8八成熟即可。

步骤 5

热乎乎的米饭,盖上炒好的親子丼,在撒点黑芝麻即可。

日式快手料理-親子丼的小贴士

tips: 1、鸡蛋轻微炒匀即可,炒过头会太老,也会变得很散。 2、家里只有鸡胸肉所以就没使用鸡腿肉,如果用鸡腿肉会更嫩滑。 3、撒芝麻是我个人想法,也可以不加。但是记住,芝麻是熟的才可以。 4、洋葱可以多放,我觉得我这次放少了。 5、因为鸡肉没有腌制过,所以为了不使鸡肉味道很淡,我酱油后来又多加了一点。

菜谱创建时间:2014-11-11 22:05:44
打开App收藏