山药洗净外皮,离切口约15cm一手握住
用削皮器从拿山药手的前端去皮
根据自己想要的形状切件
手再往身体近端挪,重复上面动作
最后剩一点用指尖拿住削完
洗手时指尖朝下,两手掌对搓,不要搓手背
清洗菜板刀具。
整个过程手背粘不到山药汁就ok