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蕃茄浓汤(教你番茄浓汤怎么才会鲜甜浓郁/超简单但好吃到停不下来)的做法

蕃茄浓汤(教你番茄浓汤怎么才会鲜甜浓郁/超简单但好吃到停不下来)

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作者: 谈天说菜
谈天说菜
今天介绍一个简单的菜谱,蕃茄浓汤。番茄富含番茄红素,对身体好的不得了,而且其它食品里很难获得。而番茄红素必须经过烹调才能被人体吸收。那有人会说,维生素就流失了怎么办?维生素获得渠道很多,吃水果就好啦,浪费番茄红素太可惜!它简单营养又容易,清淡却很鲜美。老人小孩病号都适合。可以单独和也可以拿来做汤面的汤头。 问题又来了,怎么才能让番茄汤鲜美不寡淡呢?我这就来告诉大家

用料

蕃茄浓汤(教你番茄浓汤怎么才会鲜甜浓郁/超简单但好吃到停不下来)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以四碗汤为例,用6个小号蕃茄切块(因为我在国外番茄个头都不大,基本都比李子大不多少),葱花切好,热锅加少许食用油,油热后煸葱花至出香味,后下番茄翻炒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蕃茄翻炒至出沙(如图)后加入浓汤或鸡精进一步翻炒至融化。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冷水加盖大火熬煮20分钟左右(还可以窝两个水铺蛋)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐,观火,点香油出国。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以汤面为例,单独烧水煮好挂面和白菜,沥水装碗,浇入汤头静置几分钟即可。

蕃茄浓汤(教你番茄浓汤怎么才会鲜甜浓郁/超简单但好吃到停不下来)的小贴士

注意一定要放冷水大火煮哦!炝锅后爆炒出沙的蕃茄一定要加冷水大火煮才会浓郁鲜甜

菜谱创建时间:2014-11-15 02:58:18
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