舒芙蕾厚松饼

Name: 舒芙蕾厚松饼
Ingredients: 1枚鸡蛋; 一小勺蜂蜜; 15g菜籽油; 50g牛奶; 几滴香草精; 60g低粉; 0.5g泡打粉(可省); 15g糖

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作者：小小小飞羊

加入打发过的蛋白,不用烤箱,只需要一口平底锅就能吃到舒芙蕾般入口化的蓬松厚松饼! 刚出锅的热腾腾的松饼,浇上蜂蜜和黄油看它们慢慢融化,不管是视觉还是口感都会让人大满足!! 周末早晨给自己一个甜蜜的鼓励吧～方子量为一人份^^

用料

舒芙蕾厚松饼的做法步骤

步骤 1

蛋黄和蛋白分开蛋黄加蜂蜜用打蛋器打至颜色发白加入菜籽油和牛奶搅拌均匀

步骤 2

低粉和泡打粉筛入蛋黄糊用蛋抽拌匀至无干粉

步骤 3

蛋白分两次加糖打至硬性发泡分两次与蛋黄糊混合拌匀

步骤 4

在三寸塔圈内围上烘焙纸放入平底锅中,倒入面糊,盖上锅盖小火加热约10min(我用的电陶炉,视自家炉具调整时间)翻面再加热约3min

步骤 5

出锅后浇蜂蜜或枫糖浆,黄油趁热开动食指吧^^

菜谱创建时间：2014-11-15 11:41:40

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