猪脚芸豆汤

冷水锅里放姜片烧开，放猪脚、黄酒焯水，捞起。

另起冷水锅放姜片、芸豆烧热，放焯水的猪脚、陈皮大火一起煲。

煲到汤泛白，芸豆酥烂，放盐调味，再煲五分钟，放胡椒粉起锅。