生抽，盐，白糖，酒。
把肉洗净沥干水
把所以的调料倒进去。
搅拌均匀腌１２个小时以上，隔３～４小时翻一下这样比较均匀入味。
10斤五花腌制中
腌好后就可以晾晒
这是第一天
这是第一天拍的视频
晒４～５天就可以了，晒好的腊肉要放冰箱速冻保存。这样可以吃到明年的春天。
如果做５斤肉的话所以调料减半。