藕肉圆子煲

将藕去皮切丁，与绞肉拌在一起，拌入各种配料，搅拌上劲，略略摔打。

温油炸丸子到微微金黄。留下需要用来做煲仔的量，其余吸油冰冻下次再吃。

取两颗蒜子和两片姜煎成金黄，冲入高汤，放入配料和丸子煮熟即可。