煎蘑菇

蘑菇取蒂洗净

姜切末

蒜切末，跟姜末拌匀

填进蘑菇蒂的小坑里。

锅里化黄油。先开口向下煎，再反过来，盖上锅盖（我没有够大的锅盖，盖了碟子，果不其然烫了手）煎到滋滋作响。