酱爆螺丝（简单版）

剪好的螺丝洗净，最好在清水里放点香油让它吐沙。

姜和蒜切小片，备用。

锅中倒油，油热后放入姜蒜爆香。喜欢吃辣的可以放入切细的小红辣椒。

随后加入豆瓣酱或者海鲜酱。炒出香味后倒入螺丝。炒匀。

现在加入盐，糖和清水。水开后小火再煮几分钟。