【Windy厨记】西葫芦胡萝卜沙拉(根据Jamie Olive的方子改编)

将西葫芦和胡萝卜尽可能地切成薄片。

将薄片放在平底锅上煎（不需要放油），待薄片四周略略翘起变干时盛出。

将大蒜切成小丁，均匀覆盖西葫芦和胡萝卜。

在碗中加入孜然，胡椒粉和盐，然后加入法醋，橄榄油和一勺芥末及些许柠檬汁。拌匀。

同时加入些许火箭菜点缀。