准备原料，黄豆最好提前用热水泡两个小时
猪蹄焯水，海带洗净、切片
猪蹄置炖锅中，倒入开水，加入葱姜，大火焖煮
开锅后，倒入泡好的黄豆，盖锅文火炖约40分钟
加入海带片，继续文火炖煮
约15分钟后，煮至汤色变浓，加盐调味即可
1.煮汤的海带需选择厚一点的海带片，这样汁肉才多，煮出来面面的； 2.海带滑滑的，倒入锅中后会出现黏黏的粘液，不需管它，待汤煮好，粘液会消失。