长脖的白吐司——松下SD-PM105面包机试用

准备材料。（这张图比较坑爹，看个意思，别认真。面粉和水的量都是意思一下。奶粉、糖、盐、酵母我就不让它们出现了。唉，发现有图还不如没图呢。）

将除了酵母和黄油的材料都投入桶子。（注意粉类尽量堆在中间，液体均匀浇在四周，液体不要一次性倒入，之后再根据面团干湿度调整。）

选择菜单1.吐司面包。自由选择烧色，按下开始键。屏幕上会显示完成的时间。（看时间人家睡得有点晚）

开始搅动了，可以从这个葡萄干投料口观察面团状态，考虑是否还需要添加液体。

在旁边的酵母容器中加入酵母。（程序开启后20分钟时会自动把酵母啪啪啪地撒下去，所以不必急着放酵母，因为你放上了酵母，打开盖子酵母可能会抖落，就没法观察面团状态了呀，我喜欢随时打开来看看。只要在程序开启20分钟内加入酵母就行了。这是我觉得松下面包机的特殊处理。普通面包机在揉面过程中面团温度升高，揉面时已经开始发酵，发酵速度超过揉面速度，不管怎么揉，都不可能有好组织好状态。而松下则是等面团有了一定筋度之后再撒入酵母，咋这么聪明呢！）

撒完酵母后它会静静地呆上35分钟，啥都不干。好漫长啊~（我琢磨这它的用意。首先，静置是会产生筋度的，而且还不会破坏面团的麦香味，一般来说揉得越少香味越好，所以我们做欧包都尽量不揉。扯远了，所以这一段醒面的程序正是保证了筋度的产生又不破坏香味，酵母撒在上面不动也会不过早与面团结合，咋这么聪明呢！）

35分钟后，面包机又开始搅拌了，此时的搅拌时间大约是10分钟，在这时间内放入软化的黄油。然后盖上盖子该干嘛干嘛去吧。（其实也可以一开始就加入，这样该干嘛干嘛的时间就更提前了。我还是选择了后油法。）当当当，蘑菇云出炉。