把苹果,梨,大蒜全部切沫备用。看了很多人提问,怎么处理。切沫,打碎,捣碎,捶碎都可以!!!!碎碎碎碎,沫沫沫,泥泥泥(明白了么?)
拿一只锅,放入豆瓣酱,老抽,白醋,白糖,鸡精。加热一分钟就OK了 问题是什么豆瓣酱,个人不建议用郫县豆瓣酱,因为味道有点重。如果可以接受郫县豆瓣,尽管用。我这里推荐:六月香,韩国豆瓣酱,或者海天黄豆酱。
然后最重要的一步!!!把辣椒面放入碗里,可以放些芝麻,然后加开水!记得是开水一点一点搅拌,直到辣椒面成深红色就可以啦!不要太稀了,此时辣椒被开水已经烫熟了
好啦好啦,全部汇在一起,把烫熟的辣椒面,苹果,鸭梨,大蒜,煮熟的豆瓣酱全部搅拌一起。辣酱辣酱啊!颜色有没有?味道好不好?我去做韩式火锅咯!
不好意思啊,做完了才想起来,把材料补一下哈哈