草莓去蒂，洗净，切成两瓣。
加入白糖，腌制两小时。（白糖可以根据自己的口味放，糖是很好的天然防腐剂，想保存的久点，就稍多加点糖。）
把草莓连腌制出的水一起倒入不绣钢锅或砂锅里熬煮。
煮开后小火熬煮至粘稠壮。要经常搅拌噢！不然锅底易糊。
熬至浓稠后关火，装入密封罐或密封瓶。（瓶子事先煮十分钟消毒，再倒扣晾干，果酱趁热倒入瓶子盖紧，要装满，倒扣晾凉，放入冰箱保存两个月没问题的。）