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101配方 | 核桃仁磅蛋糕的做法

101配方 | 核桃仁磅蛋糕

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今天你撸包了吗
扎实细腻的润泽口感伴随着浓郁的黄油香气和核桃果仁的酥脆,朴实,醇厚。 制作时间:60分钟 出品数量:约800g 保存方式:常温保存,最佳风味3-5日内。 手作难度:2颗星 摘自 美食美学生活馆

用料

101配方 | 核桃仁磅蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油加糖打发到颜色发白,体积蓬发。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入鸡蛋液拌匀(完全混合均匀后再加下一次)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的低粉、泡打粉,用刮刀拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶混合拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入核桃仁拌匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的面糊倒入模具中,用刮刀抹平。在面糊中间用小刀划一道小口,挤入一条黄油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热至上火180度,下火160度的烤箱中烘烤40分钟,出炉后至晾架倒扣,脱模。

101配方 | 核桃仁磅蛋糕的小贴士

鸡蛋液一次性加入过多易导致油蛋分离,不能与黄油充分融合、吸收。 模具为2磅蛋糕模,使用1磅蛋糕模请相应减半材料。 1tbsp=15ml

菜谱创建时间:2014-11-25 23:30:05
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