Poppy seed roll

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作者: 黑头鸥
作为Poppy seed爱好者,到处找Poppy seed roll的食谱,结果找到的食谱都是用量杯作为度量单位的,所以自己创建一个吧。

用料

Poppy seed roll的做法步骤

步骤 1

除黄油外将面团材料放入搅拌盆中搅拌成团后加入软化黄油,搅成光滑面团后置于温暖处发酵

步骤 2

Poppy seed放入咖啡磨豆机中磨成粉状,加入温开水搅拌后静置

步骤 3

柠檬和橙子洗净,擦取适量果皮。

步骤 4

将糖,杏仁粉以及柠檬,橙子皮屑加入静置的Poppy seed粉中搅拌均匀,填馅就做好了

步骤 5

将发酵好的面团分成两块,分别擀平,将填馅均匀涂抹后卷起,二次发酵后于预热170°C烤箱烘烤约35分钟。

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步骤 6
步骤 6

可以选择自己喜欢的装饰,我把Poppy seed用光了,只好用杏仁片装饰了一下

Poppy seed roll的小贴士

制作过程可以参考这个视频 https://www.youtube.com/watch?v=siiuOAQIy7Y 这款做法的填馅因为将Poppy seed磨粉并加了杏仁粉和橙子皮,所以特别好吃

菜谱创建时间:2014-11-26 05:44:27
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