白萝卜洗净，切条状，放入盐巴腌上一夜
第二天用水冲洗，洗干净表面盐巴，放太阳下晒，表皮不可以有水
姜片，蒜片，白萝卜条放入坛子，放入辣椒面拌匀，放入白醋，浸过表面即可，放置三到一周即可食用，越久越入味。