西红柿海鲜肉卤，以另有菜谱介绍过了，可参考。在此篇不再重复
烧开一大锅水，先焯豆芽（最好熟）取出备用
不换水，焯胡萝卜，取出备用
不换水，两种豆子煮熟备用
最后焯菠菜，菠菜也好熟，但把它放在最后的顺序是因为菠菜含有草酸，这样焯完的水正好就倒掉了，不浪费
鸡蛋炒碎备用
菠菜凉晾凉之后挤去水份，切小段儿。黄瓜切丝，香菜切小段，与其他菜码码放好。
面团煮好后食用