准备制作蛋卷所需材料和模具。
把所有原料混合均匀成可流动的面糊。
插上电源，预热一下蛋卷模。
盛一勺蛋糊，倒在蛋卷模的中间。
合上蛋卷模，用手轻轻压一下盖子，这样做出的蛋卷会薄又脆，不过要注意防烫。
煎至面糊呈浅棕黄色，用筷子由一端开始将其卷起，最后压住接口的底边略煎，出模。
也可以借助锥形模具或手塑造成圆锥形冰淇淋蛋筒。
放晾网上凉透后自然脆，放入密封盒保存。
一次舀的面糊量不宜过多，要不然成品蛋卷卷数太多，里面会不脆，影响口感!