选用新鲜的羊排。洗净的羊排用清水泡，去掉羊排的血水。
放入cook100孜然烤肉料，揉搓均匀。
封号口放入冰箱冷藏8小时以上。
羊排上再盖上一张锡纸并四周封好口。放入烤箱200度 50分钟。
取出烤好的羊排均匀的撒上孜然 辣椒 盐粉，再入烤箱，烤制表面干爽。200度 20--30分钟即可出锅。