基础甜面包，中粉一样美味

酵母倒在一个小碗，加一点牛奶，搅融，静置备用。

除油外，把所有材料倒在一起（包括步骤1的酵母），用筷子或一只手搅匀（为什麽用一只手？因为另一个手要拿材料），牛奶不要一次性全倒入，先倒一半，一边搅动，一边加入。所有干性材料都能混湿润就可以停了。

接下来就是手工揉了。由于做面包，不是做吐司。不追求揉出手模。就玩吧，揉累了就用手指按按它，拉伸折叠反复玩。揉至面团拉开破口是粗糙的边缘，加入油，继续揉至面团吸收了油份，表面较光滑。放入较大器皿盖上保鲜膜。室温发酵至2倍大。

拍打出发好面团里的空气，再把面团平均分12份搓圆放烤盘。放入烤箱进行2次发酵。烤箱中放入一杯热水。凉了就再换热的。

发酵至2倍大后，预热烤箱，烤180℃，13分钟。