牛肉切小块，放锅里焯一下，去掉沫子，捞出来用凉水洗净
洗净的牛肉放锅里小火炖，同时加入酱油，花椒粉，八角，糖少许
牛肉差不多熟了，加入土豆，葱段，添水加盐小火慢炖
等汤下的差不多了就可以放入香菜啦，搅一搅就可以出锅了