锅中放水、盐1、大蒜、小土豆，水沸后继续煮25分钟，土豆煮熟后沥干水分备用。
细香葱切成0.3cm长的末。 培根切成边长2cm的方片。
中小火烧热煎锅，放入培根煸炒熟，用厨房纸巾吸去油脂。
沙拉酱里的材料放入碗中拌匀。
煮熟的土豆切成两半后放入(新)碗中，再放2/3沙拉酱和盐2拌匀。
葱末、培根和胡椒粉放入步骤5的碗里，再倒入剩下的沙拉酱拌匀。
1.方子是2-3人份，我减半做出来辣么一碗，一顿没吃完剩下的做了三明治 2.土豆在温热的时候拌沙拉酱，更入味~ 3.作者分享用红薯或西洋南瓜代替土豆也非常好吃~