胡萝卜切片洋葱切丝
白菜切小条
切片五花肉洗净用厨房纸吸干水份，热锅冷油下锅煸炒至变色。
加入虾仁、洋葱、胡萝卜略炒会儿再下白菜梆子翻炒，炒软后加一小碗开水。
加入年糕和白菜叶子以及适量李锦记红烧酱油。喜欢用这个酱油是因为省去了自己调配白糖和酱油的麻烦，没有这个酱油的可以自己调生抽老抽加白糖，先少放点，不够后面可以再加，咸了就麻烦了！
大约翻炒三四分钟年糕软糯便可关火起锅！
1、辅料完全可以按自己的喜好更改，只有五花肉片不建议换掉，因为它是提香的重要配料。喜欢吃辣的朋友建议在下洋葱同时就下辣椒一同煸炒！。 2、没有李锦记红烧汁的可以用少量老抽加生抽和白糖自行调配后加入。