白菜粉丝汆丸子

肉馅解冻后放适合个人口味的姜粉、蒜粉，也可以换成姜末蒜末，加少许料酒、生抽，顺时针搅拌

加入打散的鸡蛋、淀粉继续瞬时间搅拌直到肉馅上劲，拌入香油

粉丝用热水泡半小时，白菜切丝

砂锅里倒入水，烧开。用两个勺子捣腾肉馅成丸子入锅

加盖大火直到所有丸子全部煮浮到表面