把鸡腿洗干净，放到锅里隔水蒸熟。
待冷却后，给鸡腿擦上盐，不要太咸，然后放到冰箱里。
隔天把咸鸡腿切块，放到锅里蒸热。
咸鸡蒸热后，在上面撒上花生米和香花草（或芫荽）。
用热油爆香红葱头，放酱油，然后淋在咸鸡上，最后淋上香油，可以开吃啦！！！