黄油和白糖放下去，隔热水温化（其实我是用了微波炉低温化冻档，为了快，不过这样效果不是最好） 搅拌均匀。打到感觉均匀蓬松漂亮即可。
打到这个程度i就可以啦。 香草精下去搅匀
面粉加入，搅拌
均匀后差不多就是这个样子（不会像做面食那种，因为毕竟是大量黄油，所以会感觉酥酥的）。
如果要其他口味就在最后加入巧克力碎，或者蔓月梅干，或者果仁之类随你神马你想要加的，弄均匀。我这里用的巧克力碎。好吃可是后面受的温度会让巧克力融化，面团会变成棕色
用手揉匀，捏成一个面团。
用擀面杖杆成5mm厚片，用切饼干的切出来，扑在烤盘上。 没有cutter就搓成小团按扁就好。 手的温度会让面团里的黄油和巧克力融化，变的粘粘的不好从面板上起下来，可以拿刮板帮忙，小心翼翼不要断掉
都排排好。 如果没有绝对不粘的烤盘，记得要铺baking paper，烤箱纸。不要用锡纸，反光会让饼干容易糊。
烤箱150度，预热后饼干放入，中层，20-25分钟左右就好啦。拿出来晾凉，然后可以吃咯。 整个房子都会充满香气，准备一杯热茶，好幸福。
烤好啦
如果没有绝对不粘的烤盘，记得要铺baking paper，烤箱纸。不要用锡纸，反光会让饼干容易糊。