切好五花肉和香菇
五花肉先放入锅中爆炒，加一点葱花
再加入香菇
加入盐和白糖 炒至肉有点缩起来
加入梅干菜 继续翻炒
加入老抽和料酒
加入之前泡香菇的水
加水没过梅干菜 大火煮开
中火慢慢熬煮
熬到汤快没了
乘到碗里
撒上葱花 放进蒸锅蒸二十分钟
泡香菇的水不要倒掉，增加鲜味和营养。