蛋包饭

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作者: GINO妈妈

用料

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

先炒料:起锅入油,油热后加鸡胸肉切丁炒五分熟,入蒜末、红萝卜丝、小青菜(碎末)拌炒,起锅备用。

步骤 2

蛋和牛奶拌匀,锅入油油锅要够热才能入蛋液(要不然黏锅的),蛋液入锅后,锅子稍微提起将蛋液随锅绕圆,小火煎至蛋皮边缘会微微翘起,即可用锅铲协助起锅入盘。

步骤 3

锅入油(热)下冷饭炒至粒粒分明,加入拌炒料,入盐、糖、鸡精粉拌炒,最后加入生抽炒匀,起锅。

步骤 4

将炒饭放上蛋皮半边,将另半边蛋皮覆盖饭上,淋上美乃滋、番茄酱即可。

菜谱创建时间:2014-12-06 15:32:38
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