按照一般做虾的方式整理虾，用料酒调制
放少许葱姜炒香后放大虾煎炸，做熟后小火闷，注意多留些汁水备用。
煮意面8-11分钟，需看清包装上的说明，不同意面需煮的时间略微不同。
将煮熟的意面捞出空干。
做虾的时候可放你喜欢的任何油，但开始做意面时一定要用橄榄油。油热后，放入如图的番茄酱调料炒熟。喜欢番茄味重的可按照250克意面/半瓶酱的标准来放。
酱炒香后加入空干的意面搅拌，最后再倒入闷好的大虾即可。