准备好材料，姜切片，木瓜去皮切片，鲫鱼去鳞去鳃。鱼表面摸点料酒或白酒去腥味，等15分钟。
放油，鱼下锅煎至微金黄，大概也就5-10分钟煎好。放姜片煎去腥。
煎好，另起锅，放水放鱼进去，水位盖过鱼身，用大火煮开，水滚后鱼汤是白白的。
水开后就放木瓜进去，怕腥味重的还可以放一小颗葱。 文火煮30-40分钟。
为了拍照打开锅盖，其实盖住的时候可以闻到特别香。 特别想吃了。30-40分钟后就可以加盐调味了。 为了保持鱼肉和木瓜的香甜味，除了放盐其他我都不放。 特别香特别甜。
美味的汤出炉了。 鱼肉烂了，木瓜软了。 一般都是喝汤吃木瓜，鱼肉特别多刺，建议怕卡喉的童鞋表吃它。 其实鱼肉很鲜甜哦，我爱吃鱼，鱼肉都不剩哈。
鲫鱼不用太大，挑8两到1斤左右的就可以，大了不好吃的。 木瓜挑熟的，黄黄的比较甜。 据说鲫鱼挑鱼肚子大的大多都是目的，母的鱼籽特别多。我个人可是特别喜欢吃鱼籽。 鱼公的鱼白也特别好吃。看个人喜好选择。此汤美容养颜，还是下奶神器啊！从此爱上它。