虾去线去壳捞熟 倒掉热水马上泡在冰块里冰镇
青柠挤成汁 加入鱼露 生抽 白糖 辣酱搅拌均匀
泰国红辣椒去籽切圈 香菜切碎 蒜瓣切成蒜蓉 香茅拍扁斜刀切片 加入搅拌好的调料混合
冰镇好的虾加入调料混合物 让调料均匀覆盖虾肉 再加入和少许冰块 装进保鲜盒盖上盖子
上下晃动保鲜盒确保酱汁均匀 放入冰箱冷藏一至两小时入味即可