柚子用盐先擦干净，去皮。
去下的皮切成1毫米宽，3毫米长的条状，这可是宝贝哦。
切下的皮然后用盐水浸泡1小时，这样可去苦涩。
再掏肉，备用。
这时候将浸泡1小时的柚子皮冲洗干净，干净的锅用清水煮1小时，将皮煮软，去苦涩。
这时候将备用滴柚子肉.柚子皮.冰糖加一起。
用一个无异味滴锅将柚子肉.皮.冰糖，加入一小碗清水煮，煮滴当中不断搅拌，以免结锅底。我用的是不沾铁锅。
上述这样不停的搅拌，直熬到现在这种金黄色就算OK啦！
等完全冷却后，加入蜂蜜进去搅拌匀，用一只完全密封的瓶将宝贝装入，等着慢慢享用。
这瓶子超市里有买，我买了两个5.9那是特价哦(⊙o⊙)哦